Оборудование для переработки молока — виды, производители и анализ цены

фото: оборудование для переработки молока купитьОдна из главных задач любого молочного хозяйства сохранить полученную продукцию и доставить до продавца готовую для покупателя. Какое оборудование для переработки молока купить для своего хозяйства, виды и производители в России объединены в статье.

Содержание:

Виды оборудования для переработки молока в России

фото: разлив молока по упаковкеДля переработки молока в России выпускается более 200 наименований различного оборудования: для расфасовки в Tetra Brik, Tetra Rex, Пюр-па, в бутылки из полипропилена и стекла, пастеризаторы и вакуумно выпарные установки, сепараторы и гомогенизаторы. Для небольшого хозяйства достаточно приобрести небольшой пастеризатор и сепаратор. Они помогут сохранить молоко свежим и снять сметану к продаже. Но крупные хозяйства нуждаются в установки целых производственных линий. Выбор покупателя в России зависит от некоторых показателей:

  1. Количество голов скота на ферме.
  2. Показатели надоя.
  3. Наличие свободной площади под производство.
  4. Финансовые возможности агрария.

Рассмотрим подробнее некоторые виды оборудования для переработки молока в России, которые можно использовать как в линейке, так и отдельно в небольшом частном хозяйстве.

Емкости для переработки

фото: емкости для хранения молокаМогут иметь вместительность от 20 до 1000 л. Состоит конструкция из различного вида тары. Используется как для приема и хранения молока короткий промежуток времени, так и для закваски для получения йогуртов, кефира, ряженки или пастеризации долгое время. Могут иметь форму небольшой ванны или цилиндрической емкости.

Сепараторы и обратные сепараторы

Сепаратор используют для выработки из цельного молока жирных сливок и сметаны. При пропуске через сепаратор молоко очищается и обеззараживается от различных микроорганизмов, поэтому срок эксплуатации и хранения продукции увеличивается. фото: сепараторы для переработки молокаПри дополнении сепаратора различными дополнительными комплектующими можно разделить сырье на несколько жировых составляющих. Сепараторы бывают автоматические и механические, различной мощности и вместительности.

Обратные сепараторы способны увеличить жирность маложирной продукции.

Гомогенизаторы

фото: гомогенизаторыПри помощи гомогенизатора можно получить различные молочные мелко измельченные массы и эмульсии. В переработку идет молочное образование. Используется при изготовление молочных или молоко-содержащих консервов, поэтому больше подходит для крупных производств в линейке молокозавода. Могут иметь различную мощность и емкость.

Охладители и пастеризаторы

Охладители и пастеризаторы относятся к теплообменному оборудованию. Охлаждение молока происходит в емкостях под воздействиям аккумуляторов холода на основе фреона, льда, пропиленгриколя, холодной воды. Самые популярные модели на льде, который закладывается в охладитель перед помещением туда молока и включается в любое удобное время. Такая работа удобна экономией электроэнергии на предприятии. Водой молочное сырье охлаждается путем орошения емкости. Для быстрого охлаждение теплообменники работают с высокой мощностью.

фото: охладительПастеризаторы используют на молоко-фермах для уничтожения в сырье различных микроорганизмов. В пастеризаторе молоко нагревается, но при этом не теряет своей жирности и целостности. Срок реализации после пастеризации у молока увеличивается до 5 суток. Как работает пастеризатор можно увидеть на видео, где мастер обучает нового оператора работать на промышленной модели:





Эмульгаторы и диспергаторы

фото: эмульгатор для молокаЭмульгаторы и диспергаторы применяют в молоко перебарывающей линейки для получения из сухого вещества (порошка) жидкостей и эмульсией. Применяется на предприятиях для изготовления сырковой массы, творога, пасты, майонеза, маргарина и другой продукции.

Не малым спросом у покупателей пользуются лини для производства сыров, масла, сгущенного молока, мороженного. Не редко продукцию изготавливают из восстановленного сухого молока.

Какую бы установку для переработки молока вы не купили необходимо позаботится о санитарно гигиеническом оборудование. С его помощью можно легко содержать линию в чистоте и осуществлять санитарную обработку. Помните, оборудование имеет постоянный контакт с молоком, а без должной обработки на предприятии могут развиться различные микроорганизмы вызывающие отравления.

Как выбрать оборудование для своего производства

фото: оборудование для молокаДля покупателей оборудование для переработки хранения молока условно можно подразделить:

  1. Новое, выпускается на заводе и имеет гарантию от изготовителя, сертификат качества.
  2. Новое, но хранилось на складе поставщиков, выпуск 2010-2015 года, так же имеет гарантию но от продавца и сертификат. Заводская гарантия может уже отсутствовать.
  3. б/у модели приобретаются в России у частников или на рынке, такого много на нашей доске объявлений.
  4. восстановленное оборудование (чаще Китайского производства).

Покупая б/у оборудование покупатель экономит в средствах, но не всегда можно приобрести качественное. Риски уменьшаются приобретая восстановленное у небольших частных заводов. К такой технике всегда есть запчасти и сервисным обслуживанием проблем не возникнет. У поставщиков посредников Китайской техники можно приобрести недорогую но качественную модель, но если повезёт. Покупка сравнима с лотереей.

Техника простоявшая на складе в России несколько лет все равно новая, но тут стоит обратить внимание на срок гарантии от производителя. На заводах в России это 3-4 года, старшая техника имеет гарантию только от продавца.

Новое оборудование покупать выгоднее прямо у производителя, посредники могут иметь накрутку от 15 до 100%.

Рынок вторсырья по оборудованию для переработки и хранению молока в России возглавляют такие компании: г.Электросталь “ТЭСМО”, “Экомаш”, “Агротехснаб”, “Компак” и др.), ТК “Диалог”, “ПроТеМол”, “Агро-Прим”, “ЛНТ” (Москва), “ЮВС” (Обнинск).

Производители оборудования для переработки молока

Производители молочной продукции располагаются в России, Китае, Европе, Украине. Рассмотрим некоторые с ценой на продукцию в виде таблицы:

Компания Особенности Цена на продукцию от, руб.
ОАО “Калиновский машиностроительный завод” Распылительная установка А1-ОРЧ, применяют в работе линейки предприятий с выработкой более 40 тонн молока в сутки. Состоит установка из: сушильной камеры, батареи калориферной, затвор в виде шлюза куда подается сырье.Все детали модели компании легко меняются, гарантия на технику 5 лет. По отзывам покупателей из строя выходят часто только батареи теплообменника. От 760 000
ОАО “Бийский машиностроительный завод” Охладительная установка и линейка по переработке молока (мини-завод). По отзывам покупателей ломается редко, обслуживание компания осуществляет оперативно на протяжение всего гарантийного срока. От 1 100 000
NICHROM (Индия) Упаковочная линейка оборудования горизонтальные и вертикальные. Наибольшим спросом пользуется вертикальный полуавтомат ПАД-3. Ломается редко, прост в обслуживание. От 1 250 000
Машиностроительный завод “Молния” Сепараторы модели ОСП-3, ОСЦП-3. Отличительная особенность производителя в использование для своего оборудования нержавеющего металла. Сплав продлевает срок эксплуатации оборудования и упрощает уход за ним. Цена и качество на технику, судя по отзывам высокие. От 850 000
Плавский завод “Смычка” Изготавливает сепараторы Ж5-ОСЦП-3, которые пользуются популярностью у покупателей более 10 лет. Модели простая в обслуживание и имеет гарантию от производителя 3 года. От 900 000
Московский Машиностроительный Завод МОЛМАШ Выпускает все виды пастеризаторов, накопителей, сепараторов. За долгие годы приобрел доверие со стороны крупных и мелких покупателей. Можно найти модели от маломощных, для небольшого частного хозяйства и крупные линейки. Гарантия единая 5 лет. От 100 000 (маломощные)От 890 000 (производственные)

Выбирая оборудование для переработки молока в России нужно взвесить все за и против. Если денег недостаточно, то можно приобрести недорогие Китайские модели, но приобретая отечественное оборудование можно рассчитывать на сервисное обслуживание и долговечность. Каждый выбирает на свой кошелек.