Молочные породы КРС, так какая же из них самая молочная

Для дилетанта от сельского хозяйства любая корова – это просто животное. Отличий между породами обычный человек не увидит. Кто занимается выращиванием их исключительно ради молока, знает — та, что имеет удлиненное тело, плохо развитую мускулатуру, длинные (по сравнению с другими ноги), большое вымя — представитель тех, что носят название молочные породы коров. Всего их больше десятка. Каждая имеет определенные преимущества перед другими, особый процент жирности молока и, естественно, его количество.

Фото: коровы молочной породыОбщие правила выращивания молочных коров.

Молочных коров на наших полях немало. Это довольно спокойное животное. Оно большей частью стоит, ему не нравится совершать длительные переходы. Любимое место – богатый на разнотравье луг, где молочная корова тщательно объедает вокруг себя территорию, медленно двигаясь в направлении известной только ей. И хоть это животное смело можно отнести к стадному, корова молочной породы не побежит вслед за остальными не известно куда.

Она была создана природой, выращена человеком с одной целью – производить молоко. Поэтому из всего крс, эта корова имеет самые развитые пищеварительную систему, сердце и легкие. В день она может съесть до 100 килограммов травы, а дать молока за две дойки до 25 литров.

Фермеры утверждают, что таких коров выращивать – одно удовольствие. Главное, чтобы для нее была еда в достаточном количестве, больше никаких особых условий не нужно. Считается, что из всех – она самая крепкая по здоровью. На территории нашего государства первой из молочных была выведена – холмогорская порода.

Самые распространенные породы коров.

Фото: Холмогорская породаХолмогорская порода. Доподлинно известно, что появилась холмогорская порода на территории нынешней Архангельской области еще в 18 веке. Версий ее происхождения две:

  1. Местная порода была скрещена с голландской. Такой микс дал отличные результаты. Новых коров достаточно было привести на пастбище, на зиму заготовить много сена и – все — обильное количество молока обеспечено
  2. Никакого участия голландских коров в этой породе нет и не было. Животное крепкое и здоровое благодаря тому, что веками его предки жили в этой местности, где суровые зимы и, хоть короткое, но достаточно жаркое лето

Как бы там ни было, но эти коровы довольно мускулисты, с тяжелым, грубым скелетом. Представители породы — белые с большими черными пятнами и узкой мордой. Одна корова способна давать в год до 5000 килограммов молока. Взрослая особь весит от 450 до 550 кг.

Фото: Голландская порода крсГолландская порода. Ей уже больше 1000 лет. Представители ее – это тот крс, что можно назвать прародителем всех коров. Ген этой породы присутствует во всех известных ученым молочных видах. Надои, хоть и не самые высокие, но довольно впечатляют – до 6000 килограммов за год.

По внешнему виду очень схожа с холмогорской, однако, характер пятен более аккуратен по контурам. В современной селекции племенные голландские коровы используются для улучшения других пород.

Голштинская молочная. Фото: Голштинская молочнаяЭто выходец из США и Канады. Появились представители данной породы в 17 веке и здесь без голландской также не обошлось. Порода отличается не только высокими удоями, но и большим процентом жирности готового молока – 3, 8 – 3,9%. За год одна буренка американского происхождения способна надоить до 7000 килограммов. При этом у таких коров – высокий живой вес, молодняк растет чрезвычайно быстро, животные не болеют.

Фото: Черно пестрая порода крсЧерно пестрая порода. Одна из самых молодых пород. Для молочного производства во второй половине 20 века советские ученые активно скрещивали голландских коров с местными самыми дойными представительницами крс. Итог – достаточно жизнеспособное животное, с довольно большими надоями. Однако по всему бывшему СССР черно-пестрых буренок много, но они отличаются друг от друга. Поэтому есть черно-пестрая из




  • Центральной части России
  • Сибири
  • Урала

Отличия между ними незначительные, в основном в размерах животного. Кстати, это одно из самых быстро приспосабливающихся животных из семейства крс.

Фото: Красная степная короваКрасная степная корова. Самое распространенное животное в промышленных регионах Донбасса, Ростовской области и южного Урала. Этакий вариант молока без особых усилий. Прародителями данных коров являются те, что паслись на территории Независимой Украины с незапамятных времен. Советские ученые скрестили их с коровами их Западной Европы. Эти молочные коровы отнюдь не рекордсмены по удоям, но, тем не менее, они дают за год от 3000 до 4500 килограммов молока.

Такая молочная красавица бывает разных оттенков – от светло-рыжего до темно-вишневого.

фото: Ярославская породаЯрославская корова. Самая лучшая молочная порода на территории современной России. В основном – это черные коровы, но бывают ярославские черно-пестрые и красно-пестрые. Таких коров выгодно держать. Кушают немного, зато за год хозяин одной такой 500 килограммовой буренки может реализовать или переработать не меньше 6000 килограммов молока.

Ярославская корова, как и остальные молочные коровы, имеет вытянутое тело, но вот ноги довольно коротки. Отличается она еще и тем, что ее передние соски расставлены шире, чем задние.

Айширская молочная порода. Фото: Айрширская короваКорова этой породы – скороспелка. Первый отел может быть уже в двухлетнем возрасте. Идеальный для нее климат – тот, что в северной части Европы и Америки. Красно-пестрая масть в различных вариациях и некрупный скелет – основные внешние отличия от других. Эти молочные коровы еще, кстати, мясо неплохо дают своему хозяину. Уже в год теленок весит до 290 килограммов. Молока же здоровая телка дает до 4500 кг при средней жирности в 4%.

Фото: Бурая латвийскаяБурая латвийская молочная порода. Выведена советскими селекционерами как корова для сугубо молочного производства, сейчас она уже больше мясомолочная. Тем не менее, вид ее – классический для коров, которых держат ради молока. Масть красная, с черными ушами, ногами, щеками и нижней частью шеи. В течение года можно надоить больше 4500 кг. Вкусовые качества молочного продукта — одни из самых высоких в нашей стране.

Корова тагильской породы. Фото: Корова тагильской породыРодина этих особей Средний Урал. Пращуры – местные коровы, скрещенные с голландскими и холмогорскими. Для молочного производства они незаменимы по высокой, долголетней продуктивности. Приносить телят и давать неплохие удои такая корова способна до 20 лет.

Представительницы тагильской породы одаривают своих хозяев молоком жирностью до 5,5%. Известны рекордсменки, которые давали за год больше 9000 килограммов молока. В среднем же рядовая молочная корова тагильской породы радует фермера жирной продукцией в количестве 4500 килограммов в год.

Фото: Джейсерская породаДжейсерская порода коров. Появилась во второй половине 19 века на французском острове Джерси. В Россию ее завезли из Дании после Второй Мировой войны. Цвет животных от палевого до темно-бурого. Из всех коров – джейсерская самая агрессивная и довольно прихотливая. В России ее разводят только в некоторых районах Московской области и то, только потому, что она дает самое жирное молоко – до 9%.

В Америке вырастили рекордсменку, которая сумела за год дать больше 11000 литров молока, в РФ рядовая представительница этой породы выдаивается за 12 месяцев на 5500 – 6000 килограммов с жирностью больше 6%.

Как выбрать самую молочную корову.

Здоровая корова, способная дать много молока и хороший приплод оценивается при покупке по внешнему виду. У нее

  1. Удлиненное тело, слегка приплюснутое на крепких высоких ногах. Голова, даже по виду, легкая, небольшая
  2. Тонкая, подвижная шея с большим количеством складок
  3. Ровная спина. Ребра косые, между двумя последними расстояние 6 сантиметров
  4. Живот однородный, не свисающий ниже коленного сустава. Копыта ровные, суживающиеся кверху

Но самое главное – молочные коровы имеют характерное вымя. Оно объемное, гладкое. При прощупывании не должны чувствоваться уплотнения и неровности. При доении молоко обязано бежать равномерной струей, для чего не стоит прикладывать особых усилий.

Анатомически правильно сложенное животное для выработки 1 кг молока через свое вымя пропускает порядка пол-литра крови. Молочные колодцы у здоровых коров, через которые и проходит кровь, располагаются на соединении вымени с туловищем. Поэтому хорошие большие молочные вены – признак большой продуктивности коровы.

Но здесь стоит очень тщательно просчитать возраст. Большое вымя с крупными венами может послужить сигналом того, что животное уже в почтенном возрасте. Корова должна пройти какое-то расстояние бодрым, ровным шагом. Ее взгляд должен быть ясным. Ну, а ветеринар сможет определить более точный возраст молочной коровы по рогам, точнее по кольцам на них. Здоровая корова – спокойствие хозяина.